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Birnenschnitze doch zumeist und dazu den Kirschengeist; wohl geknetet mit der Hand alles tüchtig durcheinander und darüber Teig gewoben - wirklich, das muss ich mir loben!

Solch ein Brot kann's nur im Leben jedesmal zur Weihnacht geben!

Eier, Zucker und viel Butter schaumig rührt die liebe Mutter; kommt am Schluss das Mehl daran, fangen wir zu helfen an.

In den Teig so glatt und fein stechen unsere Formen ein.

Herzen, Vögel, Kleeblatt, Kreise - braune Plätzchen, gelbe, weiße sieht man bald - welch ein Vergnügen - auf dem Blech im Ofen liegen.

Knusprig kommen sie heraus, duften durch da ganze Haus.

Solchen Duft kann's nur im Leben jedesmal zur Weihnacht geben!

Isabella Braun (1815 - 1886)

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